¿Qué les falta a los menús escolares?

El aumento de la incidencia de la obesidad infantil en las aulas ha hecho saltar la voz de alarma entre médicos y nutricionistas, que han impulsado un plan de colaboración con la DGA y los colegios paramejorar la alimentación en los comedores escolares.


"A la consulta nos llegan niños que están muy cansados, que a lo mejor no crecen a la velocidad que deberían y empiezas a indagar en su ritmo nutricional. Muchas veces es tan sencillo como que desayunan gusanitos o bollería y hay que cambiar los hábitos, pero otras es complicado porque los tienen tan arraigados que es difícil hacerles comer fruta", explica la doctora Ana Cristina Serrano, especialista en Medicina familiar y Comunitaria.  (seguir leyendo)

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